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Le tofu, cette mystérieuse pâte blanche souvent associée aux cuisines asiatiques, reste encore aujourd’hui méconnue du grand public. Pourtant, il s’agit d’un ingrédient incroyablement polyvalent qui s’intègre aussi bien dans les plats sucrés que salés. Au-delà de ses nombreuses qualités culinaires, le tofu est également …

Comprendre les mécanismes de l’immunothérapie

Qu'est-ce que l'immunothérapie ? L'immunothérapie est une avancée révolutionnaire dans le traitement de nombreuses maladies, notamment le cancer. Contrairement aux traitements traditionnels comme la chimiothérapie et la radiothérapie, qui ciblent directement les cellules cancéreuses, l'immunothérapie stimule le système immunitaire du patient pour identifier et combattre les …